夏天可以食用羊肉，是較好的滋補(bǔ)性食物，適量食用一般不會(huì)引起上火，在食用羊肉的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)拇钆湟恍┦卟思爸兴?，通過合理的搭配使用，在夏天也能起到比較好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和溫補(bǔ)的功效，而且可以使得羊肉更適合夏天食用，不易引起上火。在夏天食用羊肉一般需要注意合適方式，避免不當(dāng)烹飪。
1、羊肉是比較好的滋補(bǔ)食材，一般在冬天食用較多，特別是對(duì)于體質(zhì)偏寒的人群來說，羊肉有較好的溫補(bǔ)作用。在夏天也可適當(dāng)食用羊肉，補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，特別是對(duì)于一些有寒癥的患者來說，夏天適當(dāng)吃一些羊肉，有利于緩解身體的不適。
2、夏天食用羊肉可搭配蘿卜和一些性質(zhì)偏涼的蔬菜，比如冬瓜、絲瓜、菠菜等。羊肉性質(zhì)比較溫?zé)?/a>，通過合理的搭配，能夠起到較好的溫補(bǔ)作用，但又不會(huì)過于溫燥。
3、夏天食用羊肉還可與一些中藥材一起烹飪。比較常見的有八角、桂皮、甘草等。通過與中藥的合理搭配，達(dá)到比較好的食療效果。
4、夏天食用羊肉要注意烹飪的方式，一般來說建議清燉的烹飪方式。這樣能夠起到比較好的溫補(bǔ)效果，又不過于溫燥。在夏天一般盡量避免燒烤、黃燜、火鍋等烹飪羊肉的方法。通過合理的烹飪方式可以有效的補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也不過于溫燥，不容易引起上火。
