吃什么補血?雞血是經(jīng)常被人提及的一味補血食物。雞血是如何補血的呢?這就要從雞血的功效與營養(yǎng)價值說起了，下面小編就為大家詳細介紹雞血的營養(yǎng)價值，一起來看看吧。
雞血營養(yǎng)價值：
雞血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處于生長發(fā)育階段的兒童和孕婦、哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血。同時，由于動物血中含有微量元素鈷，故對其他貧血病如惡性貧血中的再生障礙性貧血也有一定的防治作用。
雞血具有利腸通便作用，可清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有凈化作用，以避免積累性中毒。因此它是人體污物的“清道夫”。
雞血含有凝血酶，凝血酶能使血溶膠狀態(tài)纖維蛋白質(zhì)迅速生成不溶性纖維蛋白，使血液凝固，因此有止血作用。
雞血還能為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種微量元素，對營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病和病后的調(diào)養(yǎng)都有益處。
雞血可補血養(yǎng)血之功。近年的研究表明，雞血對支氣管炎、功能性子宮出血、潰瘍病和慢性肝炎等有一定療效。
雞血的治病附方：
1、治中風口面歪僻不正：雄雞血煎熱涂之，正則止。或新取者血，使涂之亦佳。涂緩處一邊為良。雞血涂方）
2、治筋骨折傷：急取雄雞一只刺血，量患人酒量，或一碗、或半碗和飲。）
3、治發(fā)背癰疽：雄雞冠血滴疽上，血盡再換。）
4、治對口毒瘡：熱雞血頻涂之，取散。）
5、治燥癬作癢：雄雞冠血頻頻涂之。）
雞血的功效與營養(yǎng)價值都很高，能補血養(yǎng)血，對貧血癥的緩解治療起到良好的作用。建議貧血患者在食用補血食物時，不妨把雞血列入考慮范疇。更多相關知識
