吃一次生腌蝦是有可能感染寄生蟲的，生腌蝦中可能含有華支睪吸蟲，由于未經(jīng)煮熟，進(jìn)食后是可能感染的。
華支睪吸蟲也稱肝吸蟲病，成蟲主要寄生在人或其他哺乳動(dòng)物的膽管內(nèi)，蟲卵可隨糞便排出體外，蟲卵進(jìn)入水之后被螺類吞食后，孵化出毛蚴，并在宿主體內(nèi)產(chǎn)生大量尾蚴，在水中侵入魚、蝦體內(nèi)發(fā)育成囊蚴。
健康人食用生的魚或蝦之后就可能將囊蚴吞食進(jìn)入胃腸道，囊蚴在消化液作用下，幼蟲在人體十二指腸內(nèi)逸出，并經(jīng)膽總管進(jìn)入肝臟，最終在膽管中發(fā)育為成蟲。
肝吸蟲病潛伏期較長(zhǎng)，通常為1~2月，輕度感染的患者會(huì)有不同程度的乏力、食欲減退、腹部不適等癥狀，嚴(yán)重感染者起病急，可出現(xiàn)高熱、寒戰(zhàn)、黃疸、肝脾腫大。
吃生腌蝦之后，可以通過(guò)糞便找肝吸蟲卵、抽血查肝吸蟲抗體進(jìn)行確診，如果確診感染了肝吸蟲，應(yīng)當(dāng)前往醫(yī)院在?？漆t(yī)師指導(dǎo)下用藥治療，例如吡喹酮片、阿苯達(dá)唑片。
