蘑菇
別名：蘑菰、麻菰、雞足蘑菇、蘑菇草、肉蕈。
性味：味甘，性平。
歸經(jīng)：歸腸、胃、肺經(jīng)。
入藥部位：子實(shí)體。
形態(tài)特征：1．雙孢蘑菇：菌蓋半球形或平展，直徑5-12cm，白色或淡黃棕色，表面具淡褐色細(xì)絨毛。菌肉厚，白色或淡紅色。菌褶密，不等長(zhǎng)，粉紅色、褐色或黑褐色。菌柄長(zhǎng)4.5-9cm，直徑1.5-3cm，類白色，中部有時(shí)可見(jiàn)單層菌環(huán)。氣微，味特異。
蘑菇的用法用量
內(nèi)服：煎湯，6-9g，鮮品150-180g。
蘑菇的禁忌
禁忌：氣滯者慎服。
蘑菇的配伍
1、治消化不良：（蘑菇）鮮品150g，炒食、煮食均可。（《中國(guó)藥用真菌》）2、治高血壓病：（蘑菇）鮮品180g，煮食，分兩次食用。（《中國(guó)藥用真菌》）3、治小兒麻疹透發(fā)不快：鮮蘑菇18g，鮮鯽魚(yú)1條。清燉（少放鹽）喝湯。（《食用中藥與便方》）
蘑菇的論述
1.《品匯精要》：“初采得與米飯同炒，如飯黑者有毒。中蘑菇毒，以生綠豆和水研濃汁飲之遂解?！?.《本草綱目》：“蘑菰出山東、淮北諸處。埋桑、楮諸木于土中，澆以米泔，待菰生采之。長(zhǎng)二三寸，本小末大，白色柔軟，其中空虛，狀如未開(kāi)玉簪花。俗名雞腿蘑菰，謂其味如雞也。一種狀如羊肝，有蜂窠眼者，名羊肚菜。”
