鮑魚是螺類的一種，味道鮮美，性涼，歸肝、腎經(jīng)；鴿子屬鳥類，歸腎經(jīng)，可益氣補(bǔ)血。鮑魚鴿子湯是一道滋補(bǔ)的湯劑，具有潤肺止咳、強(qiáng)身健體、滋補(bǔ)氣血的功效。
1、潤肺止咳：鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì)；鴿子肉含有豐富的營養(yǎng)元素；兩者一起食用，有滋陰潤肺的功效，可用于肺陰虛、咽干口燥等癥狀。
2、強(qiáng)身健體：鴿子肉含有豐富營養(yǎng)元素，其中軟骨素的營養(yǎng)成分含量高；鮑魚含有許多蛋白質(zhì)；兩者對于身體的滋養(yǎng)都有很好的療效，可以起到強(qiáng)身健體的作用。
3、滋補(bǔ)氣血：鮑魚鴿子湯含有很高的營養(yǎng)成分、對于機(jī)體的調(diào)補(bǔ)氣血有很強(qiáng)的作用，可以補(bǔ)氣補(bǔ)血，適合病愈后的氣血滋養(yǎng)。
適宜人群：體虛患者、大病初愈者
禁忌人群：陰虛患者
不宜同食名稱：無特殊同食禁忌
食用方法的名稱1：燉湯
具體食用方法內(nèi)容1：1、鮮活鮑魚洗干凈，用料酒腌制一下去腥。2、鴿子清洗干凈放入鍋內(nèi)，加冷水煮開，倒入20毫升料酒。3、準(zhǔn)備土鍋，放入鴿子、白果和紅棗，大火燒開后加入20毫升料酒繼續(xù)煮開，然后轉(zhuǎn)小火慢煲1小時。4、當(dāng)鴿子飄出香味，把鮑魚放入，大火煮開或轉(zhuǎn)小火繼續(xù)慢燉1小時，加鹽和枸杞煮5分鐘即可。
