大蒜作為一種常見的食材，不僅可以調(diào)味，還具有輔助治療咳嗽的功效。使用大蒜輔助治療咳嗽的方式很多，不存在哪種效果最快的說法。常見的方式包括生嚼大蒜、蒜泥冰糖水、清蒸大蒜水、大蒜加冰糖煮水、烤大蒜紅糖水等。
1、生嚼大蒜：可以剝一粒大蒜放入口中，輕輕咀嚼，等到蒜味出來之后再咽下，可以緩解咽癢、咳嗽等癥狀。大蒜有較強的殺菌作用，可增強抵抗力，對細菌或病毒感染，而引發(fā)的咳嗽有一定的緩解作用。
2、蒜泥冰糖水：取十幾瓣大蒜搗成泥狀，放入水杯當中，再加入適量的冰糖，使用開水沖泡。冰糖具有潤肺止咳的功效，與大蒜的殺菌作用相結(jié)合，可快速止咳化痰。
3、清蒸大蒜水：將大蒜拍碎，一般小孩使用2-3瓣，成人使用7-8瓣，放入碗中，在碗上加蓋后，放入鍋中大火燒開后，改為小火蒸15分鐘，可以不吃大蒜只喝水。一般通過蒸煮的方式，大蒜的成分可以更好地溶解在水中，便于人體吸收。
4、大蒜加冰糖煮水：一般是使用30克大蒜、10克冰糖、200毫升水，先用大火將水煮開，再用小火慢燉幾分鐘，最后熬成一小碗的量飲用。這種方法可緩解咳嗽的癥狀。
5、烤大蒜紅糖水：可以取三四頭大蒜，去皮后切成薄片，將切片的蒜瓣用火烤干、烤黃后，用搟面杖碾碎成粉末，挖一湯匙蒜末倒入水杯中，再適當加一點紅糖，倒入開水攪拌均勻后喝下。烤制后的大蒜具有較強的殺菌作用，與紅糖的溫補作用相結(jié)合，可較快緩解咳嗽的癥狀。
需要注意的是，大蒜較辛辣、刺激，如果患者存在胃腸道疾病，通常不建議使用大蒜治療咳嗽，否則可能會刺激到胃腸道黏膜。風熱咳嗽的患者也不建議使用該方式。如果使用該方式幾天后，咳嗽仍然未得到緩解，建議及時去醫(yī)院就診。
