膽堿是一種水溶性營養(yǎng)素，屬于維生素B族的成員，具有促進腦部健康、支持肝臟功能、維護細胞結構、促進肌肉收縮、支持胎兒發(fā)育等功效與作用，建議到正規(guī)的醫(yī)院就診，遵醫(yī)囑使用。
1、促進腦部健康：膽堿是神經(jīng)遞質乙酰膽堿的前體，乙酰膽堿在大腦中參與記憶和學習過程，足夠的膽堿攝入有助于維持正常的認知功能，可能對預防老年癡呆癥和其他神經(jīng)退行性疾病有益。
2、支持肝臟功能：膽堿有助于脂肪的代謝，防止脂肪在肝臟中積累，從而預防脂肪肝病，還有助于合成磷脂，磷脂是細胞膜的重要組成部分，對肝臟細胞的正常功能至關重要。
3、維護細胞結構：膽堿是細胞膜中磷脂酰膽堿的重要組成部分，有助于維持細胞膜的流動性和完整性，磷脂酰膽堿還參與信號傳導和細胞間的通訊。
4、促進肌肉收縮：乙酰膽堿在神經(jīng)肌肉接頭處傳遞信號，促使肌肉收縮，膽堿的充足供應對于維持肌肉功能和運動協(xié)調性至關重要。
5、支持胎兒發(fā)育：膽堿對于胎兒的大腦和脊髓發(fā)育尤為重要。孕期攝入足夠的膽堿可能有助于提高后代的認知能力。
膽堿主要存在于富含脂肪的食物中，如蛋黃、牛肉、雞肉、魚類、豆類、堅果和全谷物。膽堿也可以通過膳食補充劑來補充。由于人體不能大量合成膽堿，因此飲食中的膽堿攝入對于維持健康至關重要。
