正常情況下，維生素B12在促進(jìn)紅細(xì)胞發(fā)育和成熟、營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)、預(yù)防貧血、增強(qiáng)記憶力和注意力以及促進(jìn)代謝等方面具有顯著作用。
1.促進(jìn)紅細(xì)胞發(fā)育和成熟：維生素B12是紅細(xì)胞生成過(guò)程中不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素，能夠促進(jìn)紅細(xì)胞的發(fā)育和成熟，從而維持正常的造血功能。維生素B12是骨髓造血時(shí)血細(xì)胞核內(nèi)DNA的原材料之一，合理補(bǔ)充有助于骨髓造血功能的正常運(yùn)作，預(yù)防惡性貧血的發(fā)生。
2.營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)：維生素B12在維持神經(jīng)系統(tǒng)健康方面發(fā)揮著重要作用，能夠營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)，促進(jìn)神經(jīng)纖維的修復(fù)。維生素B12參與神經(jīng)組織中脂蛋白的形成，促進(jìn)神經(jīng)髓鞘的形成，有助于維持有鞘神經(jīng)纖維的正常功能，從而改善帕金森病、腦出血等神經(jīng)系統(tǒng)疾病誘發(fā)的神經(jīng)功能受損現(xiàn)象。
3.預(yù)防貧血：維生素B12通過(guò)促進(jìn)紅細(xì)胞的發(fā)育和成熟，有效預(yù)防貧血的發(fā)生。維生素B12缺乏會(huì)導(dǎo)致紅細(xì)胞生成受阻，進(jìn)而引發(fā)貧血。因此，合理補(bǔ)充維生素B12對(duì)于預(yù)防貧血具有重要意義。
4.增強(qiáng)記憶力和注意力：維生素B12對(duì)大腦功能有積極影響，能夠增強(qiáng)記憶力和注意力。維生素B12缺乏會(huì)影響神經(jīng)細(xì)胞的正常形態(tài)和功能，進(jìn)而影響神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)作。適量補(bǔ)充維生素B12可以維持神經(jīng)系統(tǒng)的健康，提高記憶力和注意力。
5.促進(jìn)代謝：維生素B12以輔酶的形式存在，能夠促進(jìn)碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝。維生素B12能夠增加葉酸的利用率，提高人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用率，從而促進(jìn)體內(nèi)各種代謝過(guò)程的順利進(jìn)行。
但在使用維生素B12時(shí)，應(yīng)注意適量補(bǔ)充，避免過(guò)量攝入導(dǎo)致的不良反應(yīng)。
