可以烤大蒜加蜂蜜吃，這樣即使是不喜歡大蒜的人也可以吃,熟的大蒜沒有殺菌作用，因?yàn)榇笏馑厥臣訜岷蠛芸炀蜁?huì)失去作用,注意:如果蒜片太大，會(huì)對正常皮膚造成刺激,大蒜含有蒜氨酸和蒜氨酸酶，平時(shí)不相關(guān),3.用大蒜片去除雞眼和老繭,取大蒜片大小適中，切成片，貼在患處，晾干后及時(shí)更換,可食用大蒜注:食用大蒜過多會(huì)適得其反。
熟的大蒜沒有殺菌作用，因?yàn)榇笏馑厥臣訜岷蠛芸炀蜁?huì)失去作用。大蒜元素有很強(qiáng)的殺菌作用。它進(jìn)入人體后，可與細(xì)菌的胱氨酸反應(yīng)生成結(jié)晶沉淀，破壞細(xì)菌所必需的硫代氨基生物中的SH基團(tuán)，使細(xì)菌代謝紊亂，使其無法繁殖生長。大蒜含有蒜氨酸和蒜氨酸酶，平時(shí)不相關(guān)。一旦大蒜被搗碎，它們就會(huì)相互接觸，從而生成無色油狀液體，即大蒜。
2、與 大蒜有關(guān)的幾點(diǎn)小常識(shí),很有用與大蒜: 1相關(guān)的一些常識(shí)。吃蜂蜜泡大蒜可以緩解疲勞-大蒜元素可以促進(jìn)糖代謝，所以你累了?？梢钥敬笏饧臃涿鄢?，這樣即使是不喜歡大蒜的人也可以吃。取10頭大蒜，去皮，分離花瓣，放入合適的容器中，倒入蜂蜜，然后直接放入冷凍室保存，3 ~ 6個(gè)月后即可食用。每天可以吃2 ~ 3瓣。二、用大蒜粥緩解腹痛或腹瀉時(shí)，可以吃大蒜粥緩解癥狀。將L蒜切片，放入鍋中與粥同煮。大蒜中的營養(yǎng)成分可以慢慢進(jìn)入粥中，使大蒜粥具有止瀉止痛的作用。注:大蒜可配粥食用。3.用大蒜片去除雞眼和老繭。取大蒜片大小適中，切成片，貼在患處，晾干后及時(shí)更換。注意:如果蒜片太大，會(huì)對正常皮膚造成刺激?？墒秤么笏庾?食用大蒜過多會(huì)適得其反。腸胃不好或者有肝病、眼疾的人一定要慎重食用，最好控制在每天3瓣以內(nèi)。
根據(jù)我自己的做法，臘八蒜在挑選好蒜和醋后，密封好放在暖氣片等稍微暖和的地方，5天左右就能變綠誘人。想讓臘八蒜更綠更好吃，最好用紫蒜和米醋，泡的時(shí)候加點(diǎn)白酒。如果喜歡甜品，也可以加一點(diǎn)糖。
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